Cele mai dulci dintre fructele rosii, ciresele furnizeaza in jur de 68 Kcal la 100g si o cantitate apreciabila de vitamina C (15 mg la 100 g) si de provitamina A. Bogatia lor in potasiu le confera proprietati diuretice iar fibrele pe care le contin stimuleaza functia intestinala. In trecut se utiliza uleiul extras din samburele de cireasa pentru durerile reumatismale si pentru a facilita eliminarea calculilor renali. Ciresele contin vitamina C, o cantitate redusa de vitamina B si A, precum si minerale ca potasiu, sodiu si magneziu, ce imbunatatesc sistemul imunitar, reduc oboseala si protejeaza vederea.